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Eier

Tiergerechtigkeit: Auslauf statt Käfig

Neben dem mit Sitzstangen und Sandbad ausgestatteten Biolegehennenstall, gibt es für die Tiere einen überdachten Auslauf, den die Hennen ganzjährig – auch bei Schnee und Regen – nutzen können. Im Grünauslauf bieten Bäume und Sträucher Schatten und Sichtschutz vor Feinden.

Aus welcher Haltungsform das Ei stammt, lässt sich seit Januar 2004 EU-weit auf den ersten Blick erkennen: Die erste Ziffer, die auf jede Eierschale gedruckt wird, gibt Auskunft über die Haltungsform. Die Ziffer „0“ steht für ökologischen Landbau.